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1、對水的主要要求

　　水溫：斑點叉尾?是溫水性魚類，適宜水溫范圍為0-38℃，能在我國絕大部分地區的人工飼養水體中生存。繁殖期水溫宜為18-30℃最適繁育水溫為 22-28℃。魚苗入塘時，池塘水溫與魚苗暫養水溫相差不能過大，一般不超過±2℃為好。攝食水溫范圍較廣，在5-36℃時均能攝食，攝食較適水溫為16 -34℃，最適溫度為28-30℃。攝食強度在最適水溫以下與水溫呈正比，在最適水溫以上與水溫呈反比（表1）。養殖效果也是如此，在水溫最適范圍內飼料系數最低。在較適生長水溫范圍內，日絕對增重量可達1.5-3.5克。如果要進行第二年養殖，則魚種的放養宜在水溫8℃-10℃之間進行。

　　表1水溫與攝食強度的關系

　　水溫（℃）　10-15　　　15-20　　20-25　　　　25-32
　　日投餌率(%)　1.0-1.5　0-2.5　　　3.0-3.5　　3.5-4.0


　　溶氧：斑點叉尾?在溶氧低于0.8mg/L時開始浮頭，在溶氧2.5mg/L以上即能正常生活。孵化要求溶氧為6mg/L以上，養殖池塘水體的溶氧量在 4.5mg／L以上、網箱在6mg／L以上為佳。我國標準規定：水體溶氧不得低于3mg/L，適宜溶氧為5mg/L以上。

　　pH：孵化適宜pH值在7.0-8.0之間，正常生長水體的pH為6.5-8.9，pH值過高或過低都對該魚的生長、性成熟及產卵產生明顯的抑制作用。

　　鹽度：適宜鹽度為0.2－8.5‰，即鹽度為8.5‰以下能正常生長，故可在8‰以下咸淡水的水體中推廣養殖，在鹽度11．8‰的水體中能生存但生長受到明顯的抑制。

　　透明度、硬度：養殖水體的適宜透明度為35cm-45cm。硬度為70-600?碳酸鈣/L。

　　氨氮、氨和亞硝酸鹽：斑點叉尾?在較肥的水體中，氨氮含量為0.8-0.95mg/L仍能正常生活，含量在1.42mg／L以上則會導致死亡。NH3含量在0.085mg/L能正常生長，在0.12mg/L的水體中生長速度明顯下降，并損傷鰓及使體表的粘液增多。亞硝酸鹽(NO2一)濃度為 0.34mg/L時能正常生長，在0.48mg／L以上時，50-55小時內死亡。

　　2、水體改良

　　為了使魚能快速生長、提高養殖效益，保持最適宜的水體環境特別是溶氧或pH非常重要。

　　水體改良一般采用三種方法：一是移出法，比如要提高溶氧、清淤、移出部分養殖動物、換出老水都可行。二是運動法，比如用開動增氧機或移箱的方法來調整溶氧或水質。三投入法，比如向池塘或網箱中投入增氧劑，或通過培育水使水中藻類健康穩定來提高溶氧，或注入新水調節水質，或在池塘水質偏酸時每隔10-15 天灑潑生石灰漿來調整pH等。

　　在實際生產過程中，特別是換水難度較大的池塘或水庫條件下，養殖戶較多采用投入高濃度的有益微生物如芽孢桿菌、光合細菌、硝化細菌的方法，用以促進有機物的分解，減少有害物的發生。盡管目前總體上微生態制劑在水產養殖中的效果不十分穩定，但隨著微生態學的不斷研究和發展，將來微生物制劑的應用必然會越來越廣泛。