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　　 　　枇杷不耐寒，花在-6℃以下、幼果在-3℃以下就會受凍。在北緣地域和次適宜區栽培，花果受凍是產量不穩的首要原因，是以防寒手藝已成為這些地域枇杷增產的關頭手藝。枇杷的抗寒能力與品種、樹勢、樹齡有關，成年樹抗寒力強，老年樹抗寒力衰，花比幼果抗寒。枇杷防寒的根基法子是選用抗寒品種，提高栽培打點水平，培育健壯樹勢，以增強抗寒能力；營造防護林，改善小天色。出產上采用的防寒法子首要有以下幾種：預防旱花、澆灌防干凍、地膜籠蓋和根外追肥、培土、樹干涂白、靠枝束葉和熏姻、搖雪、塑料年夜棚防寒、增強受凍后的打點。
　　
　　預防旱花
　　
　　枇杷受凍水平與花及幼果發育狀況有關。凡是以末開的花蕾最耐寒，其次是花瓣未脫落的花，再次為花瓣脫落、花萼尚未合攏前的花，最不耐寒的是幼果。所以開花早的品種，或秋末初冬氣溫高、開花早、花期短、幼果發育快的年份，蒙受凍害的概率高。預防早花對批把豐登具有主要浸染。預防批把早花的法子首要有以下幾條：
　　
　　增強夏日打點
　　
　　采果后進行短截修剪和施肥，使夏梢抽發推遲，花期也響應推遲，能避免幼果受凍。若強壯樹抽發夏梢興旺，不要摘頂，可以采用0.2％～0.3％硫酸鉀或o.2％磷酸二氫鉀噴布樹冠，或噴布500×10＾-6～700×10^-7多效挫陛使其遏制發展，堆集養分分化花芽，并響應推遲抽發功效枝和開花。
　　
　　預防高溫干旱
　　
　　因為枇杷在干旱期已無果實，故高溫干旱末引起人們正視。其實，高溫干旱對枇杷風險較年夜，能促進枇杷提早開花。預防高溫干旱應采納以下法子：地面用草籠蓋，對葉面多次噴施0.2％磷酸二氫鉀或0.3％～0.4％尿素等，有前提的處地址于旱期進行溝灌。
　　
　　連系晾根
　　
　　增施以氮肥為主的花前肥秋梢停長現蕾時，挖開根系周圍土壤，深10～15厘米，截斷部門細根，并晾根半個月擺布，爾后株施0.25千克尿素后覆土。晾根前期可按捺地上部和地下部發展，后期可促發新根，健壯樹勢，提高樹體自身的抗寒能力，延遲開花期半個月，以減輕花器和幼果的早霜凍害。
　　
　　澆灌防干凍
　　
　　冬季久晴，并刮干燥的西冬風，會使土壤及空氣十分干燥，引起枝、葉、花、果水分蒸騰加劇，而根系不能領受足夠的水分來填補，導致葉、花及幼果的含水量下降到了心理需求量以下，這時花和幼果對低溫抵當力很是弱，極易干燥被凍死，發生干凍現象。是以冬季干旱時要實時對樹冠進行噴灌或場地澆灌，以防干凍。
　　
　　地膜籠蓋、根外追肥
　　
　　初冬久晴要灌水防干凍，也可以在秋末冬初雨后淺中耕并籠蓋地膜，以提高土溫，連結土壤中不變的水分，使樹體不致發生干凍。花期用0.2％～0.3％的尿素或磷酸二氫鉀進行2～3次根外追肥，可以填補樹體氮磷鉀的不足，提高細胞液濃度，降低冰點，增強抗寒能力。噴0.2％的硼砂可以促進花粉發芽，提高坐果率。
　　
　　培土、樹干涂白、靠枝束葉和熏姻
　　
　　秋末初冬對根際培土，每株培土200～800千克，耙平覆在樹冠下，可以提高土溫，呵護根系，增強抗寒能力。主干和主枝涂白有縮小溫差、增強抗寒力的浸染，一般在12月前連系覆滅越冬病蟲在主干和主枝上涂白。靠枝束葉是將每一花穗下部葉片向上把花穗裹束，并將年夜枝間彼此捆攏，可以減輕花穗及幼果凍害，也可以在盛花后用袋將整個花穗套住，但必然要在盛花后花瓣已脫落再套，因良多品種為異花授粉，蕾期套袋無法授粉。套袋可以增添套中溫度，減輕凍害。熏煙可以提高園內溫度2℃擺布。熏煙材料有垃圾、碧糠、濕柴、雜草等，在晴天無風、低溫時，于零時到日出進行熏煙。凡是在每667平方米規模內挖5個地灶，內放熏煙材料250千克，每堆插手0.25千克氯化銨起發煙浸染。熏煙可以起到精采的防霜凍浸染。
　　
　　搖雪
　　
　　降年夜雪后，理當即將枇杷樹上的積雪搖下，以免融化結成凍塊，凍壞花器和幼果。
　　
　　塑料年夜棚防寒
　　
　　可以就地取材用竹木制成年夜棚骨架或用鍍鋅管做支架，搭建塑料年夜棚，塑料薄膜籠蓋時刻一般從1月份起頭。但因為開花期內溫度高，易導致灰霉病暴發，而且傳粉昆蟲削減，降低了坐果率。所以在灰霉病嚴重的地域，宜在盛花期后籠蓋薄膜，至4月上旬把薄膜揭去。實踐證實，年夜棚栽培是枇杷防寒的有用手段。年夜棚內溫度比棚外高3～5℃，能減輕凍害，提高產量，而且年夜棚枇杷能提早成熟約10天，售價較高。其錯誤謬誤是，當室外氣溫降至－5～－8℃時，年夜棚內溫度低于－1～－3℃，且日夜溫差年夜，極易造成幼果果皮輕細凍害。此外，年夜棚栽培對控冠要求也斗勁嚴酷。
　　
　　增強受凍后的打點
　　
　　枇杷受凍后應追施速效肥料，也可采用根外追肥，以增強樹勢；對場地應進行淺中耕松土，如因雨雪地面有積水或地下水位過高，要開溝徘水，促進根系健壯。枇杷花前幼果受凍，易使胚珠凍死變褐色，幼果不能發育。幼果剛受凍時肉眼不易識別，待天色轉暖，細心不雅察看幼果上的茸毛和果皮光華的轉變即可識別。茸毛萎蔫，果皮變褐色剖明已凍死。因枇杷批把是假果，由花托發育而成，在胚珠凍死后，幼果仍會輕細膨年夜，甚至成熟，但果型極小，無商品價值，白白華侈了養分，所以要實時摘去受凍幼果，削減養分耗損。