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在無公害蔬菜生產中，農藥的使用一直是一柄“雙刃劍”，如何既能達到殺滅害蟲和病菌的目的，同時又保證農產品的安全？是廣大農業生產者關心的焦點，這期，我們邀請金壇市植保植檢站張林華高級農藝師為大家比較全面地介紹——

為使廣大菜農學習掌握農藥知識、合理使用農藥，有效地防治蔬菜病蟲害，對獲得優質高產無公害蔬菜，具有十分重要的意義。
一、農藥種類及其性質
1. 按原料來源分類 (1)有機農藥：這類農藥是由碳素化合物構成的，主要以有機合成原料如苯、醇、脂肪酸、有機胺等制成，所以又稱合成農藥，如敵百蟲、多菌靈等。有機農藥可以工業化生產，品種很多，藥效高，用途廣，藥害較低，加工劑型及作用方式多樣，目前占整個農藥總量的90%以上，在農藥發展中占有重要地位。(2)無機農藥：主要由天然礦質原料制成，又稱礦物性農藥。這類農藥的特點是化學性質穩定，不易分解，不溶于有機溶劑：但品種較少，作用較單一，且易發生藥害，故使用受到一定限制。(3)植物性農藥：這是以植物為原料，經過溶劑提取而制成的農藥，其有效成分是天然有機物，其性能同有機農藥相似，如除蟲菊、煙草等。植物性農藥具有對人畜安全，對植物無藥害，可就地取材等優點。(4)微生物農藥；這是用微生物及其代謝產物制成的農藥。所含有效物質是細菌孢子、真菌孢子、病毒或抗菌素。
如青蟲菌、白僵菌、蘇云金桿菌等。此類農藥的藥效較高，選擇性強，使用時不傷害天敵，對人、畜無毒，對植物安全，長期使用不易產生抗藥性，但其應用范圍不夠廣泛，作用較緩慢，往往受季節和環境因素等條件的限制。
2.按用途和作用方式分類 (l)殺蟲、殺螨劑：根據藥劑進入害蟲體內的途徑，可分為觸殺劑、胃毒劑、熏蒸劑和內吸劑等。①觸殺劑：藥劑從害蟲體壁滲入體內而產生毒害作用稱為觸殺作用。以觸殺作用為主的藥劑，稱為觸殺劑，如滇氰菊脂、辛硫磷、魚藤等。
②胃毒劑：藥劑從害蟲的消化系統進入體內而產生毒害作用，稱為胃毒作用。
以胃毒作用為主的藥劑，稱為胃毒劑，如敵百蟲、殺蟲雙等。③熏蒸劑：藥劑呈氣霧狀態，經害蟲的呼吸系統進入體內而產生毒害作用的藥劑。如磷化鋁、磷化鋅等。均可釋放磷化氫氣體殺死害蟲。④內吸劑：藥劑施于植物的莖葉或根部，經植物吸收而輸導于整個植物體內，害蟲取食植物因而產生毒害作用的殺蟲藥劑。
如久效磷、樂果等。(2)殺卵劑：能阻止卵內的胚胎發育，使幼蟲或螨不能孵化的藥劑，如樸虱靈、雙甲脒等。(3)殺菌劑：根據藥劑防病滅菌的作用，可分為以下三種主要類型。 ①保護劑；在植物感病前將藥劑噴布覆蓋于植物表面，以殺死或阻止病菌或病原物浸染植物。目前使用的殺菌劑多為保護劑，如波爾多液、代森鋅、百菌清、硫酸制劑等。此類藥劑在植株發病后使用往往效果較差。②治療劑：對病害有治療作用的藥劑，如退菌特、福美雙等。對病害的藥劑治療比藥劑保護要困難得多。這是因為病菌侵入后，與植物發生密切關系，增強了病菌對藥劑的抵抗力。一般能殺死浸入病菌的劑量，往往對植物也會產生藥害。因此，目前治療劑的應用遠不如保護劑廣泛。只有在不得已的情況下，才使用治療劑藥物。③內吸劑：藥劑經植物葉、莖、根部吸收，進入植物體內并能在體內輸導、存留或產生代謝物，以保護植物免受病原物的侵害或治療植物病害的藥劑。如敵銹鈉、多菌靈、敵克松等。自內吸劑問世以來，在植物病害防治中發揮了突出作用，但也存在病原菌對此類藥劑易產生抗性的問題。因此近年來人們十分重視將保護劑與內吸劑制成混合劑或混用。除上述藥劑種類外，還有殺螨劑、殺線蟲劑、殺鼠劑、除草劑、植物生長調節劑等二、農藥選擇
1.優先選擇生物農藥 生產中常用的生物殺蟲殺螨劑：Bt、阿維菌素、瀏陽霉素、華光霉素、茴薔素、魚藤酮、苦參堿、藜蘆堿等；殺菌劑：井岡霉素、春雷霉素、多抗霉素、武夷菌素、農用鏈霉素等。
2. 合理選用化學農藥一是嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留、高生物富集體、高三致(致畸、致癌、致突變)農藥及其復配制劑。如甲胺磷、呋喃丹、1605、3911、氧化樂果、殺蟲脒、殺撲磷、六六六、DDT、甲基異柳磷、涕滅威、滅多威、磷化鋅、久效磷、有機汞制劑等。有些農藥殘留量大，如三氯殺螨醇，其成分分解慢，施藥一年后作物中仍有殘留，也不宜在蔬菜上使用。
二是選擇高效、低毒、低殘留的化學農藥。無公害蔬菜生產允許有限制地使用限定的化學農藥，便蔬菜體內的有毒殘留物質量不超過國家衛生允許標準，且在人體中的代謝產物無害，容易從人體內排除，對天敵殺傷力小。限定使用的化學類殺蟲殺螨劑有敵百蟲、辛硫磷、敵敵畏、樂斯本、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、克螨特、雙甲咪、尼索朗、辟蚜霧、抑太保、滅幼脲、除蟲脲、噻嗪酮等。限定使用的化學類殺菌劑：波爾多液、DT、可殺得、多菌靈、百菌清、甲基托布津、代森鋅、乙膦鋁、甲霜靈、磷酸三鈉等。
三、農藥使用方法
1.對癥下藥在充分了解農藥性能和使用方法的基礎上；根據防治病蟲害種類，使用合適的農藥類型或劑型。如殺蟲劑中的胃毒劑防治咀嚼式口器害蟲有效，防治刺吸式口器害蟲無效；噻嗪酮(撲虱靈)對白粉虱若蟲有特效，對蚜蟲則無效；辟蚜霧對桃蚜有特效，但防治瓜蚜效果差；甲霜靈對各種蔬菜霜霉病、早疫病、晚疫病等有效，對白粉病卻無效。在防治保護地病蟲害時，根據天氣狀況靈活選用不同劑型的農藥，晴天可選用粉劑、可濕性粉劑、膠懸劑等噴霧，陰天要選用煙熏劑、粉塵劑噴灑或熏煙，不增加棚室濕度，減少葉露及葉緣吐水，對控制低溫高濕病害有明顯效果。
2.適期用藥根據病蟲害的發生規律，嚴格掌握最佳防治時期，做到適時用藥。如蔬菜播種或定植前，應采取棚室施藥消毒、土壤處理和藥劑拌種等措施；當蚜蟲、蛾類點片發生及粉虱低密度發生時采用局部施藥。不同的農藥具有不同的性能，防治適期也不一樣。生物農藥作用較慢，使用時應比化學農藥提前2～3天。
3.科學用藥要注意交替輪換使用不同作用機制的農藥，不能長期單一化，防止病原菌或害蟲產生抗藥性，利于保持藥劑的防治效果和使用年限。蔬菜生長前期以高效低毒的化學農藥和生物農藥混用或交替使用為主，生長后期以生物農藥為主。使用農藥應推廣低容量的噴霧法，并注意均勻噴施。
4.選擇正確噴藥點或部位施藥時根據不同時期不同病蟲害的發生特點確定植株不同部位為靶標，進行針對性施藥。達到及時控制病蟲害發生，減少病原和壓低蟲口數的目的，從而減少用藥。例如晚疫病通常首先在棚室的前部(南端)作物上發生，所以應及時在前部作物上噴藥防治。霜霉病的發生是由下邊葉開始向上發展的，早期防治霜霉病的重點在下部葉片，可以減輕上部葉片染病。蚜蟲、白粉虱等害蟲易棲息在幼嫩葉子的背面，因此噴藥時必須均勻，噴頭向上，重點噴葉背面。
5.合理混配藥劑采用混合用藥方法，可達到一次施藥控制多種病蟲危害的目的，但農藥混配要以保持原約有效成分或有增效作用，不增加對人畜的毒性并具有良好的物理性狀為前提。一般各中性農藥之間可以混用；中性農藥與酸性農藥可以混用；酸性農藥之間可以混用；堿性農藥不能隨便與其他農藥混用；微生物殺蟲劑(如Bt)不能同殺菌劑及內吸性強的農藥混用；混合農藥應隨混隨用。在使用混配有化學農藥的各種生物源農藥時，所混配的化學農藥只能是允許限定使用的化學農藥。
6.不隨意加大用藥量和噴藥次數農藥安全使用準則和無公害蔬菜生產標準中規定了每種農藥在不同蔬菜作
物上的用藥量、用藥次數、最大允許殘留量和安全間隔期，在無公害蔬菜生產中必須嚴格執行，要徹底改變隨意加大用藥量和噴藥次數、多種農藥亂混亂配的落后習慣。菊酯類農藥的安全間隔期5～7天，有機磷農藥7～14天，殺菌劑中百菌清、代森猛鋅、多菌靈14天以上，其余7～10天。農藥混劑執行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期。蔬菜噴藥后一定要農藥降解到無殘毒時，方可采收上市。多次采摘的蔬菜，必須做到先采收后噴藥，以保證消費者的身體健康。