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　　觀察檢測
　　肉眼定時觀察養殖魚的攝食、游動和生長發育情況，及時發現病魚及死魚，撈出病魚、死魚進行解剖分析、顯微鏡觀察，分析原因，記錄在案。對病魚、死魚做焚埋處理。
　　防治原則
　　應堅持預防為主的方針，采取控光、調溫、水質處理、使用安全消毒劑、增加流水量等綜合措施進行防治。
　　大菱鲆的生長與成活率
　　大菱鲆的生長速度和養殖效果與苗種質量、飼養水溫、飼養密度、換水率、飼養方式、所用飼料和投喂方法等都關系密切，任何一項均不可忽視。在水溫低于7℃或高于22℃時，大菱鲆生長會減慢或不生長。在水溫10～22℃范圍內，隨水溫的升高，生長速度加快。在其他條件相同情況下，飼養密度越大，生長越慢；換水率越高，生長速度越快；飼料的營養平衡，轉化率高，利于生長；適溫周期長，相對生長快。在良好的飼養條件下，體重達到100克以前，大菱鲆體長增長較慢，但日增重率較快；體重達到100克以后，體重的增長速度明顯加快。養殖2年內的大菱鲆平均日體重增長速度為4.82克/天，最高可達18克/天，其中第一年的日平均增長速度約為2.23克/天，第二年的日平均增長速度可達6.84克/天。以1997年山東省蓬萊市某魚類養殖試驗場的養殖為例，養殖250天的大菱鲆平均體重達500克左右；養殖390天左右，體重達1000克左右；養殖520天，體重達2000克左右；養殖600天，體重達2500克。大菱鲆同期苗的生長速度差異也很大，養殖613天的成魚最大個體可達4300克，而最小個體僅550克。1998年引進苗，養殖247天，平均體重達693克，最大個體820克，最小個體才300克。由此可見，大菱鲆養殖第一年的體重增長可達1000克左右，第二年、第三年生長速度明顯加快，體重增長可以超過1000克/年。這同時說明：選好苗種、優化養殖條件，使用優質飼料，預防疾病發生，對養好大菱鲆、提高養殖效率和效益至關重要。
　　常見菌病
　　細菌病已成為大菱鲆養殖中危害最重的疾病。因此，必須正確診斷，及早防治。
　　鏈球菌病：病魚眼球突出，眼周充血，鰓蓋內側充血發紅或劇烈出血。
　　防治方法：每天每千克魚用鹽酸強力霉素20毫克～50毫克混入飼料中，連喂7天。
　　弧菌病：大菱鲆幼魚腸道白濁，腹部膨脹，眼球突出或混濁，解剖檢查，腸道有炎癥，附黃色或黃紅色黏液，體表潰爛。易在水溫10℃～16℃的低溫期或稚魚期發病。
　　防治方法：用鹽酸土霉素、四環素、金霉素等，每天每千克魚用50毫克～75毫克;長效磺胺E、制菌磺等，每天每千克魚用200毫克混在飼料中，連喂3天～7天。
　　假單胞菌病病魚鰓蓋出血，鰭腐爛，體表形成含有膿血的癤瘡或潰瘍，易發于夏初到秋季。
　　防治方法：保持養殖密度適中;每天每千克魚用四環素50毫克與飼料混合，連喂10天以上。
　　滑走細菌病病魚頭部、軀干、鰭等處都發紅出血，在發病后期引起皮膚潰瘍或尾鰭腐爛。低水溫期易發生此病。
　　防治方法：用復方新諾明投喂，每天每千克魚用50毫克～100毫克拌入飼料中;每天每千克魚用土霉素100毫克～150毫克拌入飼料中投喂，連續投喂1周。
　　愛德華氏菌病病魚腹部及兩側發生大面積膿瘍，膿瘍的邊緣出血，病灶因組織腐爛發出強烈的惡臭味。腹腔內嚴重積水。幼魚期發生較重。
　　防治方法：可用氟哌酸等抗菌藥物治療，但應注意防止產生抗藥性。